Пищевая аллергия

Аллергия на различные продукты, употребляемые в пищу.

 

Симптомы

  • Пищеварительные (боли в животе, рвота, понос).
  • Дыхательные (ринит, конъюктивит, бронхоспазм).
  • Кожные (зуд, крапивница, отек).

Реакция может появиться как немедленно после воздействия аллергена, либо с задержкой.

 

Аллергены

Пищевая аллергия бывает на молоко, яичный белок, рыбу, на некоторые фрукты и овощи, ракообразных и моллюсков.

Коровье молоко. Аллергены — белки, обладающие высокой аллергенной активностью и устойчивые к высокой температуре.

Материнское молоко. Аллерген — белок коровьего молока, которое мать пила во время беременности: белки коровьего молока проникают к плоду через плаценту, и ребенок подвергается сенсибилизации.

Яичный белок. Аллерген — животный белок.

Рыба. Аллерген — белок мышц рыб. По этой же причине встречается аллергия на почтовые марки, так как клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливается из рыбьих костей.

Рачки и моллюски. Аллергены: ракообразные (крабы, раки, креветки и т. д.) и двустворчатые моллюски (устрицы, мидии и т. д.).

Фрукты и овощи. Аллергенные фрукты: яблоки, груши, киви, косточковые фрукты (вишня, абрикос, персик и т.д.), грецкий орех, арахис, каштан и миндаль.

Овощи: шпинат, помидоры, петрушка и сельдерей.

 

Также обратите внимание на статью:

Аллергия на лекарства

 

*Уважаемые господа! Данная информация взята из открытых источников и представлена Вам для ознакомления. Она не является руководством для диагностики и лечения и не заменяет очной консультации врача. Предостерегаем Вас от неквалифицированного толкования любых медицинских знаний справочного характера. Ставить диагноз и назначать лечение должен только врач.

Звоните: (3919) 42-93-20. Приходите в Лечебно-диагностический центр полярной медицины

Мы Вам поможем!